Über uns

Carnicas J. Colomer Sau

Im Jahr 1980 wurde das erste Unternehmen der Gruppe, CARNICAS J COLOMER SA, gegründet. Das Unternehmen startete mit 3 Mitarbeitern und widmete sich ausschließlich der Zerlegung von Rindervordervierteln für den Inlandsverkauf.

Am 01. Januar 1986 trat Spanien der Europäischen Union bei. Von diesem Beitritt profitierte das Unternehmen enorm, denn es weitete seine Grenzen seitdem bis zum heutigen Tag auf ganz Europa aus.

Ab 1988 begann CARNICAS J COLOMER dank des Exports mit der Zerlegung von Hintervierteln und damit mit der Verarbeitung ganzer Rinderschlachtkörper

Despieces carnicos Olot SLU

Aufgrund der wachsenden Nachfrage unserer Kunden nach Schaffleisch haben wir im Jahr 1990 das Unternehmen DESPIECES CARNICOS OLOT SLU gegründet, das auf Schaffleisch spezialisiert ist.

Im Jahr 2000 wurden wir im Einklang mit der Entwicklung der Lebensmittelsicherheit zum ersten Mal nach der Lebensmittelnorm ISO 9002 zertifiziert.

Im Jahr 2008 eröffneten wir das dritte Unternehmen der Gruppe – FRIGORIFICS LES PRESES SL – ein Kühllager für die Lagerung von COLOMER- und DCO-Produkten sowie den Gefrier- und Kühllagerservice für Dritte mit einer Gesamtfläche von 12.000 Kubikmetern.

Im Jahr 2013 haben wir die neuen Produktionslinien für Schafe und Rinder in Las Presas neben dem Kühlhaus offiziell eingeweiht und damit alle unsere Produktionsprozesse in dieselbe Anlage verlagert und vereinheitlicht.

Im Jahr 2014, ein Jahr nach der Verlagerung unserer Produktionsprozesse in die neuen Anlagen, wurde unsere Gruppe nach den derzeit strengsten Qualitätsstandards zertifiziert: IFS (International Food Standard) und BRC (British Retail Consortium )

Copa Meats

Im Jahr 2014 haben wir das neue Projekt der Zerlegung von Ziegenschlachtkörpern unter unserer neuen Marke COPA MEATS SL gestartet und damit unser Produktangebot erweitert

Im Jahr 2020 ist unser Betrieb erfolgreich mit dem Siegel von ANIMAL WELFARE zertifiziert worden. Mit dieser Zertifizierung möchten wir unser Engagement für die Verbesserung der Haltung in Bezug auf gute, respektvolle und nachhaltige Praktiken gegenüber Tieren unterstreichen.

Im Jahr 2021 haben wir unser Werk für die Herstellung und Lagerung von BIO-Produkten zugelassen. Damit garantieren wir, dass alle unter diesem Label verpackten Produkte die von den Vorschriften geforderten Qualitäts- und Tierschutzstandards erfüllen.

Im Jahr 2023 steht die Installation von 1.400 Solarzellen auf dem Plan! Mit dieser Installation beabsichtigen wir, unsere Nachhaltigkeit zu verbessern und gleichzeitig unsere Wettbewerbsfähigkeit in Bezug auf den Energieverbrauch zu steigern.