Sobre nosaltres

Carnicas J. Colomer Sau

L'any 1980 es funda CARNICAS J COLOMER SA la primera empresa del grup. L'empresa va començar amb 3 treballadors i es dedicava exclusivament a l'especejament de davanters de boví per a la venda nacional.

El 01 de Gener de 1986 Espanya va entrar a la Unió Europea. Aquesta adhesió va beneficiar enormement l'empresa ampliant les seves fronteres a tot Europa des de llavors i fins avui.

A partir de 1988 CARNICAS J COLOMER gràcies a l'exportació, va començar a desfer quarts posteriors treballant així amb la canal de boví íntegrament

Despieces carnicos Olot SLU

A causa de la demanda creixent de carn d'oví dels nostres clients, el 1990 vam constituir l'empresa DESPIECES CARNICS OLOT SLU especialitzada en carn d'ovÍ.

L'any 2000, d'acord amb l'evolució de la seguretat alimentària, ens vam certificar per primera vegada pels estàndards alimentaris de la ISO 9002.

El 2008 vam inaugurar la tercera empresa del grup FRIGORIFICS LES PRESES SL, magatzem frigorífic destinat a l'estocatge de productes de COLOMER i DCO així com el servei de congelació i manteniment de fred a tercers amb un espai total de 12000 metres cúbics.

El 2013 vam inaugurar oficialment les noves línies de producció tant d'oví com de boví a les Preses al costat del magatzem frigorífic traslladant i unificant tots els nostres processos productius en una mateixa instal·lació.

En 2014, un any despues del trasllat dels nostres processos productius a les noves instal·lacions, el nostre grup es va certificar pels estandares de qualitat més estrictes del moment: IFS (International Food Standard) y BRC (British Retail Consortium )

Copa meats

El 2014 vam començar el nou projecte d'especejament de canals de caprí sota la nostra nova marca COPA MEATS SL i ampliant així la nostra oferta de productes

El 2020 la nostra planta ha estat correctament homologada sota el segell de BENESTAR ANIMAL. Amb aquesta certificació volem ressaltar el nostre compromís amb la millora de les actituds en termes de bones practiques, respectuoses i sostenibles envers els animals.

El 2021 hem homologat la nostra planta per a la producció i emmagatzematge de productes ECOLÒGICS garantint així que tots els productes envasats sota aquest segell compleixen amb la qualitat i la protecció animal que la normativa exigeix.

En 2023 vam realitzar la instal·lació de 1.400 panells solars! Amb aquesta instal·lació , pretenem millorar la nostra sostenibilitat alhora que potenciem la nostra competitivitat en termes de consum energètic.